CONTEXTE

La Semeuse est une entreprise de torréfaction de café dont la particularité est d’être basée à la Chaux-de-Fonds en Suisse, à 1’000 mètres d’altitude. Les températures plus fraîches et la pression atmosphérique plus basse, propres à cette altitude, permettent d’obtenir un café moins amer et plus aromatique.

RÉALISATIONS

1. Analyse du fonctionnement du département de production.
2. Identification des forces et des faiblesses et proposition d’un plan d’actions d’amélioration.

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